Ароматные фаршированные томаты

Рейтинг 5 балла Просмотров: 1379

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Данное овощное блюдо понравится всей вашей семье: сочные томаты фаршированные полезным рассыпчатым рисом.

Стоит отметить, что данное блюдо можно отнести в раздел диетических, поскольку очищенный рис отлично усваиваться организмом.

Ингредиенты:

  • 225 г смешанного заготовленного фарша
  • 225 мл куриного бульончика
  • 155 г сметаны с жирностью не меньше 20%
  • 165 г длиннозерного рис
  • 125 г консервированного горошка
  • 145 г натертого сыра Бергкезе
  • 8 крупных томатов
  • 2 ст. ложечки молотых сухариков
  • 2 стрелочки зеленого лучка
  • белый перчик и соль
  • по половинки пучочка зеленушки базилика и петрушки

Ароматные фаршированные томаты

Вначале сразу же вскипятите слегка подсоленную водичку и варите в ней отборной рис в течение четырех минуток.

Затем слейте водичку и отставьте рис в сите. Тщательно вымойте выбранные томаты, с каждого томата необходимо срезать верхушку приблизительно на 1/3 и ложечкой аккуратно достать мякоть. Полученную мякоть нужно нашинковать с помощью острого кухонного ножа. Поставьте разогреваться духовку до 185 градусов. Теперь смешайте готовый рис вместе с фаршем и горошком. Зеленый лучок хорошенько вымойте и измельчит, а потом смешайте с другой зеленушкой, столовой ложечкой сметаны, половинкой сыра и смело добавляйте к заготовленной рисовой массе.

Слегка поперчите белым перцем и посолите по своему вкусу, тщательно перемешайте начинку и наполните её каждый подготовленный томат.

Выложите томаты в обязательно жароустойчивую формочку. Смешайте ранее измельченную мякоть томатов с бульончиком и вылейте в формочку. Сверху необходимо посыпать томаты оставшимся сыром и сухариками, также выложите на каждый том кусочек сливочного масла и поставьте запекаться на 35 минуток в уже горячую духовку. После этого извлеките формочку из духовки. Заправьте соус остатками сметаны, поперчите и чуть-чуть посолите. Перелейте его в соусник и подавайте вместе с готовым блюдом.

Приятного вам аппетита!!!