Баварский грибной гуляш

Рейтинг 5 балла Просмотров: 1165

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Вашему вниманию предоставляется традиционное роскошное баварское блюдо, которое обязательно понравиться не только баварцам.

Кроме того такие грибочки как вешенки и шампиньоны выращиваются исключительно на здоровой почве, именно поэтому в них нет каких-либо вредных для здоровья соединений и вредных тяжелых металлов.

Для приготовления необходимо:

  • 1 кг разных грибочков, таких как вешенки и шампиньоны
  • 2 ст. ложечки нежирного маргарина для жарки
  • 165 г сметаны с жирностью 22 %
  • 1 ст. ложечка лимонного сока
  • Половинка стаканчика овощного бульона
  • Крупная луковичка
  • Половинка пучочка зеленушки петрушки
  • 1 ст. ложечка муки
  • Черный перчик и соль

Баварский грибной гуляш

Сначала осторожно очистите грибочки, протрите их обычной влажной тряпочкой и порежьте аккуратной соломкой либо же ломтиками, также обязательно удалите достаточно твердые фрагменты ножек.

Почистите репчатый лучок и порежьте его меленькими кубиками, потом вымойте зеленушку петрушки и обсушите её кухонными бумажными полотенцами. Теперь разогрейте в кастрюльке одну столовую ложечку маргарина и обжарьте в нем подготовленный лучок до состояния прозрачности.

Затем добавьте грибочки и, обязательно помешивая, тушите всё 2 минутки, потом влейте бульон и доведите до кипения.

Учтите, что в данном блюде нет мяса, поэтому оно может быть недостаточно сытным, поэтому к этому блюдо лучше всего приготовьте perekusi.com способное выступить отличным дополнением к этому восхитительному баварскому блюду. После этого смешайте муку с оставшимся ранее маргарином, добавьте полученную смесь к грибочкам и доведите опять до кипения. Готовить необходимо под крышкой в течение 5 минуток на небольшом огне, потом добавить сметану и снова довести до состояния кипения.

В конце добавьте в блюдо, соль, молотый перчик и небольшое количество лимонного сока. Подавайте на стол, посыпав сверху зеленушкой петрушки и приготовленным заливным.

Приятного Вам аппетита!!!