Бэнто

Рейтинг 5 балла Просмотров: 1385

Опубликовано: в категории Зарисовки

В первых общих школах в Японии не было столовых и помещений где можно было пообедать  или перекусить.

Поэтому учителя и их ученики брали с собой так называемые обеды с собой, которые называются бэнто.  Бэнто в то время чаще всего было выдержано в европейском стиле, включали в себя обыкновенные бутерброды или сандвичи, и какой-то напиток.

Бэнто

Позже в ХХ веке стали популярны алюминиевые коробочки, которые использовались для хранения бэнто –  они были очень практичны и хорошо защищали блюда, которые входили в состав обеда.

Однако школьные власти обратили внимание на то, что физическое и психическое здоровье учеников  – значительно ухудшилось. Так как состав бэнто был несбалансированным, и питание получалось однообразным, что в своё время  не приносило пользы для молодого поколения. Нельзя упустить и тот факт, что все школьники постоянно спорили и сравнивали у кого обед вкуснее и лучше, это, безусловно, приводило к психологическим травмам. В итоге под конец Второй мировой войны бэнто было практически вытеснено из школьной жизни  школьными столовыми где подавали стандартные обеды для преподавателей и их учеников.

Но благодаря известным законом экономики —  за спадом всегда следует подъём, да и не только её, в 1980-х годах бэнто снова оказалось на подъёме.

Благодаря популярности и  распространенности по стране микроволновых печей и магазинов бэнто опять стал популярным. Так как можно было по до дороге на работу, или с работы домой, купить себе вкусную еду которую можно быстро разогреть с помощью микроволновой печи.

Советую почитать: