Блинчики со шпинатом и сыром

Рейтинг 5 балла Просмотров: 1098

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Вашему вниманию предоставляются вкусные и простые в процессе приготовления блинчики, которое по праву можно назвать настоящим вегетарианским лакомством.

Кроме того в шпинате имеется огромное количество полезных и ценных веществ, таких как бета-каротин и железно. Но в тоже время в нем имеется и большое количество нитратов, именно поэтому перед непосредственным употреблением его необходимо держать около часа в холодной водичке.

Для четырех порций нужно:

  • 225 г муки
  • Йодированная соль
  • ½ литра водички
  • 4 яйца
  • Масло для дальнейшей жарки

Для начинки нужно:

  • 1 кг шпината
  • 1 ст. ложечка сливочного масла
  • Крупная луковичка
  • Йодированная соль и черный молотый перчик
  • Тертый мускатный орешек
  • ½ стаканчика молочка
  • Яйцо
  • 125 г тертого сыра

Блинчики со шпинатом и сыром

Сначала необходимо умеренно посолить муку и смешать её с небольшим количеством водички.

После этого вбейте в заготовку для теста яйца, все тщательно перемешайте и поставьте в сторонку на 30 минуток. Затем в тефлоновой сковородочке нужно разогреть небольшое количество сливочного масла и поджарить 12 блинчиков и поставить их после приготовления теплое место. Теперь тщательно переберите и хорошенько вымойте весь шпинат, потом аккуратно его нарежьте. Также необходимо порезать небольшими кубиками репчатый лучок.

После этого разогрейте в любой глубокой посуде масло, поместите в него подготовленный лук и шпинат, тщательно все перемешайте.

Время от времени необходимо все опять помешивать, тушите шпинат до получения мягкого состояния и ярко-зеленого цвета. Добавьте молотого мускатного орешка, чуть-чуть йодированной соли и молотого черного перчика. Приготовленную начинку нужно откинуть на дуршлаг, полностью обсушить, сок необходимо собрать в отдельную посуду. Теперь разогрейте духовку до 220 градусов. Помажьте шпинатом блинчики, сверните их и поместите в формочку для выпекания. Затем смешайте сок из шпината с молоком и яйцом, добавьте соли и положите чуть-чуть молотого мускатного орешка. Полейте блинчики получившейся смесью и посыпьте сверху сыром, ставьте запекаться приблизительно на 20 минуток.

Кроме того, для того чтобы абсолютно вся приготовленная пища была чрезвычайно вкусной, очень важно чтобы Вам было удобно готовить на кухне. Поэтом pr-kuhni.ru мебель для кухни заниманием особое значимое место в процессе приготовления пищи. Поскольку от качественной кухонной мебели зависит уровень удобства и комфорта работы на кухне.

Приятного Вам аппетита!!!