Чебуреки с гречневой кашей

Рейтинг 5 балла Просмотров: 1488

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Вашему вниманию предлагается необычный рецепт приготовления чебуреков с гречневой кашей. Это необычное блюдо способно Вас приятно удивить.

Для приготовления необходимы такие продукты:

  • мука – 400 г
  • гречневая крупа – 150 г
  • сливочное масло – 100 г
  • кефир – 120 мл
  • репчатый лук – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • соль
  • растительное масло – 5 ст. ложек

Чебуреки с гречневой кашей

Сначала нужно заняться приготовлением теста для чебуреков. Для этого высыпьте муку горкой в глубокую миску, затем сделайте углубление и добавьте кефир, яйцо, предварительно размягченное сливочное масло и соль. Тщательно замесите тесто и оставьте его в тихом и теплом месте на 20 минут. Тем временем, очистите и вымойте лук, после этого нарубите его. Теперь, гречневую кашу нужно промыть и залить кипящей обязательно подсоленной водой, после этого варите её в течение 20 минут.

После того каша будет готова, выложите лук на сковороду с предварительно раскаленным растительным маслом (1 ст. ложка) и обжарьте его. После этого нужно добавить гречневую кашу, тщательно перемешайте и остудите. Когда тесто будет готово, раскатайте его слоем толщиной 1 см и нарежьте прямоугольниками. На середину каждого прямоугольника выложите подготовленную начинку, после этого сверните треугольникам и соедините края. Приготовленные изделия выложите на сковороду с растительным маслом и жарьте в течение 5 – 7 минут, при этом нужно периодически их переворачивать.

Приятного Вам аппетита!!!