Фарш с полезными овощами по-азиатски

Рейтинг 4 балла Просмотров: 1475

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Полезные овощи в сочетании с говяжьим фаршем это настоящий пример недорого и чрезвычайного вкусного блюда.

Кроме того, в таком говяжьем фарше имеется внушительное количество минералов, в состав которых входит белок, а все эти элементы весьма необходимы для правильной работы организма человека.

Ингредиенты:

  • луковичка
  • 2 см свеженького имбирного корня
  • 255 г шампиньонов
  • 2 зубчика чесночка
  • 625 г говяжьего фарша
  • ст. ложечка лимонного сока
  • крупный сладенький красный перчик
  • четыре черешка сельдерея
  • 2 ч. ложечки кунжутного масла
  • 2 ст. ложечки оливкового масла и высококачественного хереса
  • 2 ст. ложечки соевого соуса
  • черный перчик

Фарш с полезными овощами по-азиатски

Вначале нужно сразу же очистить и порезать репчатый лучок на четыре одинаковые части, потом эти части порежьте полосками.

Затем почистите, тщательно вымойте и меленько измельчите имбирный корень и чесночок. Также нужно очистить сладенький перчик, промыть его и порезать кубиками со стороной в один сантиметр. Почистите все шампиньоны, нарежьте их ломтиками и смешайте вместе со свеженьким лимонным соком. Все черешки сельдерея нужно почистить, вымыть и порезать кусочками с толщиной около одного сантиметра.

После этого нагрейте в воке немного оливкового масла, выложите сверху на него лучок, имбирь и чесночок — слегка потушите.

Добавьте подготовленное мясо и, обязательно помешивая, жарьте до того момента, пока весь фарш не станет полностью рассыпчатым. Поперчите и немного посолите блюдо, выложите его в мисочку. Теперь залейте в вок кунжутного масла и добавьте подготовленные шампиньоны, обжаривайте их около трех минуток на максимальном огне. После этого добавьте сладенький перчик вместе с сельдереем и продолжайте жарить ещё пять минуток. Готовые овощи нужно смешать с уже пожаренным фаршем. Также добавьте к ним соевого соуса и хереса, потушите ещё четыре минутки и добавьте перчика.

Приятного вам аппетита!!!