Картофельная итальянская запеканка с курицей

Рейтинг 4 балла Просмотров: 1172

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

На 5 полноценных порций Вам потребуются:

• 455 г вареной курочки
• 745 г свежего картофеля в мундире
• 135 г моцареллы
• 55 г молотых сухариков
• 125 г свиного нарезанного кубиками окорока
• 2 зубчика чесночка
• Баночка консервированных помидорчиков
• Половинка пучочка тимьяна
• 2 ст. ложечки оливкового масла
• Черный перчик
• Щепоточка сахарного песка
• Соль и кайенский перчик

Картофельная итальянская запеканка с курицей

Сначала необходимо очистить и нарезать небольшими ломтиками заготовленный ранее картофель в мундире. Затем аккуратно снимите со всего мяса кожицу, а также удалите все возможное из него косточки, потом порежьте его, как и окорок – небольшими одинаковыми кубиками. После этого хорошенько измельчите помидорки с помощью миксера и добавьте к ним пропущенный через чеснокодавилку чесночок. Теперь хорошенько вымойте весь тимьян и обсушите его с помощью кухонного полотенца от влаги. Оборвите его листочки и сразу же добавляйте их к помидоркам вместе с половинкой оливкового масла. Всю смесь необходимо хорошенько посолить, добавить чуть-чуть кайенского перчика и щепоточку сахарного песка.

Теперь разогрейте духовку до 210 градусов. Обратите внимание, что для финальной части приготовления Вам потребуется специальная качественная жаропрочная форма. Поэтому рекомендуем Вам посетить интернет магазин AlleyPlates и alleyplates.ru для приготовления самых различных блюд. Кроме того в магазине AlleyPlates Вы сможете найти не только эксклюзивную посуду, но и другие очень красивые и качественные декоративные товары и фарфор. Возьмите жаропрочную формочку и разместите в неё слоями заготовленный картофель, курочку, окорок и помидорки. Ещё раз всё посолите и поперчите. Затем порежьте моцареллу тоненькими ломтиками, и помести сверху на запеканку, также посыпьте аккуратно сверху сухариками и добавьте оставшееся масло. Запекать запеканку необходимо около 35 минуток.

Приятного Вам аппетита!!!