Итальянский сырный супчик

Рейтинг 4 балла Просмотров: 1031

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Данный ароматный и чрезвычайно вкусный итальянский супчик быстрого приготовления можно назвать отличным первым блюдом для всей Вашей семьи.

Кроме того, по желанию молочко в процессе приготовления можно заменить свеженьким овощным бульончиком, за счёт этого супчик более легким. А также в сыре имеется необходимый для организма кальций, способен в свою очередь укреплять зубы и кости.

  • 65 г сливочного масла
  • 55 г муки
  • Крупная луковичка
  • 0,6 литров молочка
  • Черный молотый перчик, соль
  • 165 г сыра груер
  • Щепоточка молотого тмина
  • 2 зелененьких лучка с головками
  • Большой пучочек лучка-резанца

Итальянский сырный супчик

Вначале хорошенько очистите лучок и меленько его порубите.

Нагрейте масло на средней сковородке и обжарьте в нем подготовленный лучок до образования состояния прозрачности. После этого посыпьте его обязательно просеянной мукой и обжарьте кусочки репчатого лучка до аппетитного золотистого цвета. Затем постепенно необходимо ввести бульончик и молочко, при этом не прекращайте энергично помешивать супчик, для того чтобы не смогли образоваться комочки. По своим вкусовым предпочтениям посолите и поперчите супчик, добавьте молотого тмина и продолжайте его варить обязательно под крышечкой около 35 минуток на медленном огоньке.

Тем временем, аккуратно срежьте корочку с сыра, а полученную мякоть натрите на самой меленькой терке.

Затем тщательно вымойте лучок-резанец, тщательно его обсушите и меленько порежьте. Также хорошо вымойте зеленый лучок вместе с головками, высушите и меленько нарежьте вместе с его нежной частью пера. Положите в супчик 1/3 натертого сыра и размешивайте до тех пор, пока он максимально не расплавиться. Оставшуюся часть сыра нужно смешать с подготовленным лучком-резанцем и зеленым лучком. Равномерно распределите смесь в тепленькие и глубокие тарелочки. Выложите готовый супчик в тарелочки и сразу подавайте блюдо на стол. К этому замечательному сырному супчику можно подавать свеженькие сухарики или гренки.

Также необходимо учитывать тот факт, что удачное приготовление разнообразных блюд зависит и от функциональности, а также удобства kuhnigarant.ru и всех её составляющих. Учтите, что все кухни должны быть сделаны исключительно из надежных и экологических материалов, поэтому лучше всего сделать кухню на заказ под определенные размеры и с необходимыми функциональными возможностями.

Приятного Вам аппетита!!!