Изысканные шведские тефтельки

Рейтинг 5 балла Просмотров: 1390

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Интересен тот факт, что традиционные шведские тефтельки из говядины (kottbullar) – имеют огромный спрос и популярность.

Обратите внимание, что нужно обязательно учитывать тот факт, что для того чтобы приготовить изысканные povar.eu с помощью фарша нужно обязательно использовать весь заготовленный фарш сразу либо же заморозить. В противном случае он практически мгновенно испортится.

Ингредиенты для двадцати штучек:

  • 165 г молотых сухариков
  • Луковичка
  • Морская соль и черный молотый перчик
  • 625 г свеженького говяжьего фарша
  • 6 ст. ложечек масла для обжаривания
  • Чуть-чуть молотой гвоздики
  • Два небольших яйца
  • 8 ст. ложечек сметаны

Изысканные шведские тефтельки

Вначале очень нужно смешать молотые сухарики со сметаной и половинкой стаканчика чистой водички, потом оставьте полученную смесь на пять минуток, для того чтобы сухарики смогли хорошенько пропитаться.

Тем временем, тщательно очистите лучок и меленько его порубите. Добавьте его к заготовленному свеженькому фаршу, также положите постоявшие молотые сухарики и хорошенько всё смешайте с помощью кухонного миксера, обязательно с насадками для приготовления и замешивания теста. Добавьте морской соли и черного молотого перчика, также не забудьте добавить немного молотой гвоздики. Затем в конце добавьте и вбейте два небольших яйца.

После этого аккуратно сформируйте из приготовленной мясной смеси колбаску с толщиной около четырех сантиметров и разрежьте её на одинаковые кусочки приблизительно по два сантиметра.

Позже из них нужно скатать красивые мясные шарики, следите, чтобы получилось двадцать штучек. Теперь разогрейте в обязательно глубокой сковородочке масло для обжаривания и обжаривайте в нем заготовленные тефтельки на среднем огоньке. Обязательно слегка потряхивайте сковородочку, чтобы они смогли переворачиваться и полностью прожарится. Подавать такие готовые тефтельки лучше всего с макаронными изделиями и тушеными овощами.

Приятного Вам аппетита!!!