Как выбрать сосиски

Рейтинг 5 балла Просмотров: 1173

Опубликовано: в категории Пресс-релизы

Выбрать действительно вкусные и качественные сосиски совсем непросто. Каждый попадал в неприятную ситуацию, когда из-за некачественных сосисок обед был испорчен.

Чтобы не стать жертвой нерадивых производителей, стоит запомнить несколько правил о том, как выбрать хорошие сосиски.

Стоит смотреть на цену.

За 1 кг сосисок она должна быть не меньше, чем цена за 1 кг мяса, ведь именно из него должен состоять продукт. А в дешевые сосиски вместо мяса кладут соевый заменитель.

Как выбрать сосиски

Читайте состав.

  • Если на упаковке присутствует знак ГОСТа, то у сосисок стандартный состав: свинина или говядина, вода, сливки, яичный порошок или яйца, белок, молоко, специи и нитрит натрия. Последний компонент добавляют исключительно для того, чтобы придать продукту более привлекательный цвет. Нитритная соль абсолютно безвредна. Такой продукт можно смело брать.
  • Иногда вместо ГОСТа на упаковке стоит знак ТУ. Это означает, что к стандартному набору продуктов добавлен новый ингредиент, например, пармезан. Такие сосиски также можно покупать без опасений.
  • Последовательность ингредиентов тоже немаловажна. В составе они идут не произвольно, а в порядке убывания их количества в продукте. Компонент, стоящий на первом месте, имеет и большую массу.

Обратите внимание на срок годности.

Очень важно выбирать самые свежие сосиски. Ведь у большинства развесных сосисок короткий срок годности. И немногим больше он у продукта в вакуумной упаковке.

Взгляните на оболочку.

Оболочка может быть натуральной, целлофановой или непрозрачной искусственной полиамидной пленкой. В такой пленке продукты самого низшего качества. На них не стоит обращать внимание. Целлофановая и натуральная оболочки практически ничем не отличаются, просто сама натуральная оболочка дороже.