Китайские весенние рулетики

Рейтинг 5 балла Просмотров: 1191

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Предлагаем Вам приготовить оригинальное и изысканное китайское блюдо, которое можно смело отнести к числу достаточно простых и легеньких закусок – данное блюдо очень просто приготовить.

Кроме того, во всей китайской кухне имеется большое количество легеньких блюд, именно к таким и относятся такие рулетики. Поскольку в нем содержится только около 90 ккал, поэтому они так популярны.

Ингредиенты для 12 штучек:

  • Приблизительно один литр подсолнечного масла для фритюра
  • Кусочек свеженького имбиря
  • 6 листиков рисовой бумаги
  • 2 зубчика чесночка
  • Приправы и специи
  • 115 г соевых ростков
  • 2 зеленых лучка с головками
  • 215 г говяжьего фарша
  • 2 ст. ложечки соевого соуса
  • Белочек из одного яйца
  • 1 ст. ложечка хереса
  • 2 ст. ложечки любого растительного масла

Китайские весенние рулетики

Вначале тщательно очистите чесночок и свеженький кусочек имбиря, потом меленько их порубите.

Промойте и очистите лучок, порежьте его тоненькими колечками, а также хорошенько вымойте и обсушите все соевые ростки. Нагрейте в сковородке растительного масла и минутку обжаривайте в нем чесночок и имбирь. После этого добавьте в сковородку подготовленный фарш, а через некоторый отрезок времени подготовленные соевые росточки вместе с зеленым лучком. Жарьте начинку на большом огоньке на протяжении 3 минуток. Добавьте специи и приправки, а также херес и соевый соус. Тушить необходимо до полного испарения всей жидкости.

Теперь разделите аккуратно пополам листики из рисовой бумаги.

На каждую половинку положите, и размажьте начинку, загните краешки внутрь краешек теста и сверните рулетики. Сверху обязательно смажьте рулетики белком и хорошенько зажмите. В достаточно высокой кастрюльке или в специальной фритюрнице необходимо разогреть один литр подсолнечного масла и обжаривать в нем по несколько рулетиков до образования аппетитного коричнево-золотистого цвета. Извлеките рулетики, дай стечь маслу, и подавайте их вместе с арахисовым либо же соевым соусом.

Также рекомендуем Вам обязательно посмотреть подробные you-family.com с пошаговыми этапами приготовления разнообразных и полезных блюд. Кроме того, повар который готовит настоящие кулинарные шедевры, расскажет Вам про некоторые уникальные секреты и техники приготовления большого количества вкусных, а главное и полезных блюд для любой жизненной ситуации.

Приятного Вам аппетита!!!