Китайские хрустящие сайгонки

Рейтинг 5 балла Просмотров: 1129

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Вашему вниманию представляем традиционные известные китайские блинчики сайгонки, которые послужат отличным решением в качестве легенького блюда на ужин.

Обратите внимание, что крепкие овощи, содержащиеся в блинчиках, имеют большой процент полезных витаминов. Также учтите тот факт, что блюда приготовленные во фритюре после обжаривания нужно выложить на кухонные бумажные полотенца, для того чтобы максимально стек лишний жир.

  • 6 листочков рисовой бумаги
  • 2 репчатых лучка
  • Натертая цедра одного лимончика
  • 2 зубчика чесночка
  • 115 г шампиньонов
  • 115 г тофу
  • 125 г пекинской капусты
  • Перчик чили
  • 4 ст. ложечки соевого соуса
  • Чуть-чуть кайенского перчика
  • 2 ст. ложечки кунжутного масла
  • 55 мл соевого соуса
  • Белочек
  • Литр масла для обжаривания

Китайские хрустящие сайгонки

Вначале тщательно очистите и порежьте лучок и чесночок в виде небольших кубиков.

Порежьте небольшими кусочками подготовленные грибочки вместе с пекинской капустой. Также необходимо порезать кубиками весь тофу и чуть-чуть смочить специальную рисовую бумагу. После этого разогрейте в китайской сковородке (воке) немного кунжутного масла и обжаривайте в нем сначала лучок и половинку заготовленной свеженькой лимонной цедры, потом чесночок. Добавьте к ним тофу, пекинскую капусту и шампиньоны, обязательно помешивайте, тушите в течение четырех минуток.

Затем влейте соевого соуса и добавьте чуть-чуть кайенского перчика.

Теперь разрежьте на одинаковые половинки листики рисовой бумаги, на каждый полученный пласт выложите одну столовую ложечку приготовленной начинки. Сверните аккуратно блинчики в рулончики и внимательно обжаривайте их во фритюре. Потом очистите осторожно перчик чили, смешайте его с оставшейся лимонной цедрой и соевым соусом. Приготовленные блинчики сайгонки положите на листочки свеженького салата, подавайте вместе с приготовленным ранее соусом.

Кроме того, принято подавать такие блинчики с ароматным свежим кофе. Вы можете легко приготовить вкусный и изысканный coffeelavazza.com из высококачественных зерен, который с легкостью подарит Вам незабываемые вкусовые ощущения и придаст бодрости.

Приятного Вам аппетита!!!