Мексиканские конкильоне с фасолью и сыром

Рейтинг 4 балла Просмотров: 1194

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Макаронные изделия с начинкой из кукурузы, фасоли, сыров двух видов и разнообразными приправами являются по-настоящему замечательным угощением.

Кроме того, кукуруза и фасоль богаты балластными веществами и белками.

Ингредиенты:

  • луковичка
  • баночка красной фасоли
  • красненький или зелененький перчик чили
  • баночка консервированной кукурузы
  • 4 ст. ложечки оливкового масла
  • баночка консервированных томатов в собственном соку
  • половинка пучочка базилика
  • 12 крупных конкильоне
  • 65 г сыра риккота
  • 85 г сыра бергкезе
  • черный молотый перчик и соль
  • пищевая алюминиевая фольга

Мексиканские конкильоне с фасолью и сыром

Вначале нужно тщательно очистить и порезать небольшими кубиками репчатый лучок.

Также очистите перчик чили, хорошенько его вымойте и меленько нарежьте. Затем промойте всю кукурузу и фасоль под струей водички. Поставьте разогревать на сковородочке масло, обжаривайте на нагретом масле подготовленный репчатый лучок, чили, кукурузу и фасоль, потом продолжите тушить все ингредиенты на небольшом огоньке. Добавьте к ним половинку томатов и, обязательно помешивая, готовьте до момента загустения. Также поставьте разогреваться духовку до 180 градусов.

Тем временем вымойте базилик, хорошо его обсушите с помощью кухонного бумажного полотенца и измельчите.

Теперь сварите в слегка подсоленной водичке макаронные изделия аль денте, потом слейте с них водичку и положите в обязательно жароустойчивую формочку. Выкладывать их лучше всего по одному, а вокруг распределите оставшиеся ранее томаты. Затем тушенные овощи нужно смешать с сыром риккота, одно столовой ложечкой сыра бергкезе и измельченным базиликом. Слегка поперчите и добавьте соли. Выложите аккуратно в макаронные изделия приготовленную начинку и посыпьте сверху оставшимся сыром. Накройте формочку пищевой алюминиевой фольгой и поставьте в уже горячий духовой шкаф приблизительно на полчаса.

Пока блюдо готовится вы успеете сделать шикарную прическу и укладку. Для этого нужно panasoniceplaza.ru с помощью которых вы сможете сделать красивую укладку и прическу в абсолютно любое время. Поскольку щипцы для волос очень просты и удобны в процессе использования.

Приятного вам аппетита!!!