Красочная запеканка ассорти

Рейтинг 4 балла Просмотров: 1252

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

На 4 порции Вам потребуется:

• По одному желтому, красному и зеленому обязательно сладкому перцу
• Луковица
• 510 г картофеля
• Черный перец
• Соль
• 120 г мокрой колбасы
• ½ пучка свежего тимьяна или же 1 ч. ложка сушеного
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 135 г тонких ломтиков салями
• 1 ч. ложка молотого сладкого перца
• 3 ст. ложки молока
• 2 яйца
• 3 ломтика хлеба

Красочная запеканка ассорти

Сначала вымойте все сладкие перцы, хорошенько их обсушите, и разрежьте на 4 равные части, потом нарежьте их небольшой аккуратной соломкой. Теперь очистите весь картофель, вымойте и порежьте его такими же тонкими ломтиками. Также необходимо очистить лучок, разрежьте его сразу пополам и нарежьте цельными ломтиками. Возьмите себе на заметку, что если у Вас хруст в суставах и Вы хотите от него избавиться, то Вам стоит обратиться к опытному специалисту. А также как можно чаще употреблять такое блюдо, поскольку оно содержит огромное количество витаминов. Затем нарежьте подготовленную колбасу небольшими кубиками. Вымойте целиком тимьян, хорошо обсушите его бумажными полотенцами и аккуратно оборвите необходимые листочки. Нарежьте хлеб ровными кубиками со стороной в размере 1 см. Разогрейте духовку приблизительно на 200 градусов.

На большой сковородке разогрейте только две столовых ложки оливкового масла. Теперь поместите подготовленный сладкий перец, лук и тимьян, картофель и жарьте все на среднем или же на медленном огне около 15 минут. Поперчите и посолите, также положите молотый сладкий перец. Добавьте к овощам нарезанную салями и колбасу, затем поместите в плоскую обязательно жароустойчивую форму. Разбейте яйца, взбейте их с небольшим количеством молока и полейте сверху полученной яичной массой. Нарезанный ранее небольшими кусочками хлеб разложите по всей поверхности для запекания и полейте оливковым маслом. Поставьте формочку в духовку на 20 минуток.

Приятного Вам аппетита!!!