Креветки с изысканным томатным соусом

Рейтинг 4 балла Просмотров: 1353

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Вашему вниманию предоставляется рецепт отличной романтической закуски, которая также гармонично впишется и в процессе приема гостей.

Данное блюдо рекомендуется подавать со свеженькими сырыми овощами, поскольку, таким образом, это не только вкусно, но и очень необходимо для организма.

  • 625 г мороженых или охлажденных креветок
  • 525 г томатов
  • Соки из половинки лимончика
  • Два красных сладеньких перчика
  • Луковичка
  • 4 ст. ложечки оливкового масла
  • 4 зубчика чесночка
  • Свеженький перчик чили
  • ½ ч. ложечки сушеного тимьяна
  • Приправы и специи

Креветки с изысканным томатным соусом

Сразу необходимо удалить частично панцирь с креветок, оставить необходимо только на самом хвостике креветок.

После этого тщательно их вымойте в обязательно холодной водичке и максимально обсушите бумажными салфетками, полейте сверху их небольшим количеством лимонного сока, а также умеренно поперчите и добавьте соль. Полученную емкость с креветками необходимо накрыть и поставить в холодильник. Теперь обдайте кипятком томаты, снимите с них кожицу и удалите семена вместе с зелеными фрагментами. Мякоть нужно порезать достаточно крупными кусочками, а сладенький перчик почистить и нарезать небольшими кубиками.

После этого очистите и меленько нарубите лучок, слегка обжарьте его в половинке оливкового масла.

Добавьте к нему пропущенный через кухонный пресс чесночок, сладенький перчик и обработанные томаты. Тушите все на самом маленьком огоньке приблизительно пятнадцать минуток. Кроме того, если Вы планируете данное блюдо на романтический вечер, то обязательно подумайте и про приятный подарок. Вы можете allyfashion.ru в качестве отличного подарка на абсолютно любой случай. Затем порежьте перчик чили и удалите семена, тщательно его вымойте и меленько порубите. В соус выложите измельченный перчик, поперчите и посолите, добавьте чуть-чуть тимьяна. Оставшееся оливковое масло разогрейте на сковородочке, выложите в него заготовленные креветки и обжаривайте их пять минуток. Подавайте вместе с соусом.

Приятного Вам аппетита!!!