Куриная грудка в мексиканском соусе сальса

Рейтинг 5 балла Просмотров: 1266

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Данное роскошное блюдо пикантной мексиканской кухни не так уже и сложно приготовить, в тоже время Вашим гостям оно очень понравиться, и приведет их в восторг.

Кроме того, во всем курином мясе имеется большое количество витаминов РР, которые играют важную роль в процессе метаболизма белков в организме.

Потребуются такие продукты:

  • Три крупных сладеньких перчика (желтенький, красный и зелененький)
  • Спелый томат
  • Четыре филе куриных грудок (с весом по 135 г каждая)
  • Луковичка
  • Небольшой зелененький перчик чили
  • Два зубчика чесночка
  • 3 ст. ложечки красного винного уксуса
  • 6 ст. ложечек оливкового масла
  • Молотый кумин и чуть-чуть кайенского перчика
  • Черный молотый перчик и йодированная соль

Куриная грудка в мексиканском соусе сальса

Для приготовления необходимого соуса необходимо смешать в мисочки четыре столовые ложечки оливкового масла и уксус, не спеша добавьте йодированной соли и черный молотый перчик, а также добавьте пропущенный через кухонный пресс чесночок.

После этого осторожно ошпарьте томат, снимите с него бережно кожицу и порежьте мякоть небольшими кубиками, попутно удаляя имеющиеся семена. Выложите томат в мисочку к соусу. Затем очистите сладенький перчик, порежьте его аккуратными кубиками и добавьте к томату.

Теперь очистите и меленько порубите лучок. Также очень аккуратно очистите перчик чили, тщательно его вымойте и порежьте длинными полосками.

Затем вместе с лучком добавьте подготовленный перчик к остальным овощам. Всё тщательно перемешайте и на 20 минуток отставьте в сторонку. Стоит также отметить, что данное блюдо отлично подходит на разнообразные праздники. Пока соус настаивается, хорошенько вымойте филе и обсушите бумажными салфетками. Нагрейте оставшееся количество масла и обжарьте мясо. Добавьте специи и чуть-чуть кайенского перчика с тмином. Тушите всё под крышечкой на среднем огоньке около 10 минуток.

Приготовленное мясо разложите по тарелочкам, полейте приготовленным соусом.

Приятного Вам аппетита!!!