Легенький французский ванильный крем

Рейтинг 4 балла Просмотров: 1498

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Очень простой в процессе приготовления десерт, но в тоже время изумительный и изыскано вкусный ванильный крем десерт, намного лучше любого киселя.

Обратите внимание, что для того чтобы данный десерт был не только вкусным, но ещё и достаточно полезным, лучше всего подавайте его на стол вместе со свеженьким фруктовым салатиком.

Для четырех средних порций Вам потребуется:

  • 1 ½ стаканчика молочка
  • Щепотка йодированной соли
  • 2 ванильные палочки
  • 3 ст. ложечки муки
  • 4 яйца
  • 5 ст. ложечек сахара
  • Апельсинчик
  • 1 ч. ложечка картофельной муки
  • 145 г сливок
  • Вишенки и шоколадная стружка

Легенький французский ванильный крем

Сначала влейте молочко в среднюю кастрюльку. Аккуратно нарежьте с помощью остренького ножа ванильные палочки и хорошенько извлеките максимальное количество её мякоти.

Затем добавьте её к молочку вместе с нарезанными палочками, немного посолите. Теперь надбейте яйца, осторожно разделите белочки от желтков. Взбейте полученные желтки вместе с сахаром, также добавьте к ним картофельную и пшеничную муку. Потом тщательно всё перемешайте. Нагрейте молочко, но не в коем случаи не доводите его до состояния кипения. Извлеките из него добавленные палочки ванили, введите молочко во взбитые ранее желтки. Необходимо подогревать на среднем огоньке до полного загустения крема.

После этого отставьте с огня и поставьте кастрюльку вместе с кремом в мисочку с холодненькой водичкой.

Хорошенько вымойте апельсин в горячей водичке и почистите его щеточкой. Аккуратно натрите цедру на маленькой терке. Затем разрежьте его на равные половинки и выжмите максимальное количество сока. Натертую цедру вместе с одной столовой ложечкой свеженького сока добавьте в крем. Теперь взбейте в однородную пенку сливки и яичные белки, понемногу добавьте подготовленную смесь в крем. Разложите приготовленный крем в формочки и до подачи храните их в холодильнике. Украсьте вишенками и шоколадной стружкой.

Кроме того, это блюдо очень полезное и питательное. Поскольку www.simplybeauty.ru достаточно высокая поэтому данного блюда может даже хватить и на большое количество гостей. Также молоко имеет полезные микроэлементы и необходимые полезные вещества для здорового организма.

Приятного Вам аппетита!!!