Мед из одуванчиков

Рейтинг 4 балла Просмотров: 1309

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Вашему вниманию предоставляется рецепт меда из одуванчиков. Одуванчик не только красивое растение, но и необычайно полезное для профилактики, а также для лечения разных болезней. Может быть, именно поэтому в медицине рекомендуют готовить различные блюда из одуванчиков. Из них готовят мед, варенье, кофе, салаты и различные экстракты.

Мед из одуванчиков очень полезен, он может лечить простудные заболевания, ангину и грипп. Это сладкое лекарство, как правило, готовят весной, когда сами цветы одуванчика еще желтенькие. Рецепт, по которому готовят мед из одуванчиков, совершенно прост, эго очень легко приготовить дома. Для этого Вам понадобится:

• желтые чашечки цветков одуванчиков — 500 г (без зеленого цветоложа)

• сахар — 1 кг

• стеклянные банки — 4-5 шт.

Мед из одуванчиков

По этому рецепту промытые одуванчики нужно уложить слоями в предварительно подготовленную стеклянную банку, затем обильно покрыть каждый слой. Банку очень важно плотно закрыть крышечкой на две недели и выставить на солнце для появления брожения. Потом нужно процедить и отжать сладкий сок, который получился. Уже готовый мед нужно обязательно хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде.

Также есть другой рецепт приготовления меда, в котором Вам понадобится:

• цветки одуванчика — 200 г

• кипяток — 1,5 л

• лимон — 2 шт (нарезаные кубиками)

• сахар — 1,5 кг

Цветки нужно промыть, залить кипятком и дать настоятся примерно один день. Затем сцедить жидкость и смешать ее с лимоном. Добавьте сахар и варите на маленьком огне, при этом постоянно помешивая пока масса не загустеет. Когда все будет готово, тепленький сироп нужно разлить в подготовленные баночки и плотно закрутить их.