Мексиканский фасолевый салатик с сосисками

Рейтинг 4 балла Просмотров: 1419

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Обязательно приготовьте это богатый белками и питательный мексиканский салатик из трех разных видов фасоли.

Кроме того, если Вы не употребляете в пищу мясо, замените его сосисками из тофу или индейки. Вас обязательно удивит и порадует данное блюдо своим приятным вкусом.

Продукты для четырех порций:

  • 225 г желтенькой спаржевой фасоли
  • 225 г зелененькой спаржевой фасоли
  • Баночка красненькой фасоли
  • 5 сосисок из тофу или индейки
  • Пучочек базилика
  • Йодированная соль
  • Баночка консервированных помидорчиков в собственном соку
  • Чайная ложечка оливкового масла
  • Чайная ложечка белого винного уксуса
  • Соус Табаско
  • Листочки салатика и чипсы тако

Мексиканский фасолевый салатик с сосисками

Желтенькую и зелененькую спаржевую фасоль необходимо тщательно вымыть в проточной водичке и очистить.

После этого, в зависимости от её длины, порежьте подготовленные стручки на половинки либо же на три равные части. Около 10 минуток варите фасоль в умеренно подсоленной водичке. Затем откиньте её на кухонный дуршлаг, промойте под холодненькой водичкой и дайте стечь водичке. С красной фасоли слейте имеющийся соус. Порежьте все сосиски вдоль на две одинаковые половинки, а потом нарежьте аккуратными ломтиками. Также тщательно вымойте базилик, стряхните с него оставшуюся водичку, осторожно оборвите листочки с веточек и хорошенько их измельчите.

Теперь перемешайте в мисочке заготовленную спаржевую и красненькую фасоль, базилик и сосиски.

В свою очередь в другой средней мисочке нужно смешать помидорчики вместе с уксусом и оливковым маслом, добавьте также соус Табаско и соль. После этого соедините приготовленную заправку с фасолью и хорошенько всё перемешайте. При необходимости можете ещё раз умеренно посолить. В конце, хорошенько вымойте листочки свеженького салатика, стряхните с них водичку и разложите на порционные тарелочки, сверху на эти листочки выложите овощной салатик. Также украсьте салатик чипсами тако и можете подавать на стол.

Приятного Вам аппетита!!!