Домашнее чайное мороженое с коньяком

Рейтинг 4 балла Просмотров: 1061

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Попробуйте приготовить настоящее чайное мороженое с коньяком по нашему простому рецепту. Мы уверены, что вашим домочадцам понравится вкусный и освежающий десерт.Для приготовления 6 порций чайного мороженого с коньяком вам будут необходимы крепкого чая 150 мл, коньяка четыре ложки, литр свежего молока, 300 гр сахара-песка, 10 яичных желтков.

Домашнее чайное мороженое с коньяком

Рецепт мороженого с чаем и коньяком.

1. Надо налить в небольшую кастрюлю молоко и поставить на средний огонь.
2. Теперь надо в молоко добавить сахар и довести смесь до кипения, периодически помешивая.
3. Теперь надо добавить в молоко чай и коньяк.
4. В отдельной миске надо взбить в густую светлую пену желтки и, тонкой струйкой, все время помешивая, ввести во взбитые желтки молочную смесь.
5. Теперь надо снова перелить смесь в кастрюлю и поставить на медленный огонь.
6. Смесь надо все время помешивать, пока она не загустеет.
7. Нельзя доводить смесь до кипения.
8. Теперь надо снять кастрюлю с огня и процедить через очень мелкое сито.
9. Пока смесь полностью не остынет ее надо перемешивать деревянной лопаточкой.
10. Теперь надо перелить будущее чайное мороженое в контейнер и поставить его в морозильную камеру.
11. Через два часа можно доставать домашнее мороженое.
12. Контейнер с мороженым надо погрузить на несколько секунд в горячую воду, чтобы легче было достать домашнее мороженое.

Кроме того возьмите себе на заметку, как и в любом деле всегда важна быстрая доставка мебели или тех же продуктов. Поскольку за счёт быстрой доставки необходимой продукции мы с Вами может сохранить своё время. Теперь вы можете всех позвать к столу и отведать настоящее мороженое с коньяком.

Приятного аппетита!