Овощная полента

Рейтинг 5 балла Просмотров: 1484

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Для приготовления пяти полноценных порций Вам потребуется:

• 165 г полентной кукурузной муки
• Средняя луковичка
• Три небольших цукини
• 165 г ростбифа или сырого окорока
• 2 яйца
• Один спелый помидорчик
• Кайенский перчик
• Белый перчик
• Соль
• 115 г твердого сырка Эмменталь
• 6 веточек тимьяна

Овощная полента

Сначала необходимо довести до кипения 785 мл водички с добавленной щепоткой соли и, постоянно помешивая, разведите в водичке подготовленную кукурузную крупу. Затем варите обязательно под крышкой приблизительно 16 минуточек. Тем временем нужно тщательно вымыть цукини, затем аккуратно их очистить и нарезать тоненькими ломтиками. Теперь очистите лучок, вымойте помидорки и снимите с них осторожно кожицу. В свою очередь заготовленный лучок, помидорки и ростбиф необходимо порезать небольшими кубиками.

После этого нагрейте духовку до 210 градусов. Потом необходимо смазать маслом обязательно жароустойчивую формочку с диаметром в размере 26 сантиметров, поместите в неё последовательными слоями цукини, помните, обязательно необходимо солить абсолютно каждый слой кайенским перце, соль и черным перчиком. Финальным слоем поверх цукини разместите кусочки мяска, помидорки и лучок, и только потом посыпьте сверху листочками одной веточки тимьяна.

Теперь остудите полностью приготовленную поленту. Затем добавьте сыр и яйца, хорошенько всё замешайте, ещё добавьте перчика и разложите сверху равномерно на овощи. После этого сверху положите небольшие кусочки масла и поставьте запекаться в течение 40 минуток до образования коричнево-золотого цвета. Перед непосредственно подачей на стол необходимо посыпать оставшимся тимьяном и подавать с подготовленными ранее помидорками.

Также возьмите себе на заметку, что если в зимний период необходимо употреблять как можно больше фруктов и овощей, поэтому данное блюдо будет Вам очень кстати. Кроме того советуем Вам посетить интернет-магазин zelmer-shop.ru и приобрести отличную сушилку Zelmer для фруктов и овощей. Поскольку с помощью такой сушилки Вы сможете легко и быстро обеспечить себя на целый год полезными витаминами, содержащимися в овощах и фруктах.

Приятного Вам аппетита и с наступающими праздниками!!!