Пицца с вкусными мидиями

Рейтинг 5 балла Просмотров: 1051

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Готовить нужно в два этапа: тесто и начинку. Для дрожжевого теста понадобятся: сухие активные дрожжи 10 г пачка, чайная ложка меда, один стакан тёплой воды, мука 2,5 стакана по 250 мл, чайная ложка соли, растительное или оливковое масло – 1 столовая ложка и немного для будущего смазывания теста. Для начинки необходимы: мидии замороженные – 130 г, сухое белое вино – две столовых ложки, шампиньоны – 4 штучки, лук порей или репчатый – 1 штука, помидор, болгарский перец, зелень петрушки или укропа, кукуруза консервированная – две столовых ложки, соль и черный молотый перец.

Для начала приготовьте дрожжевое тесто. После этого от уже готового теста необходимо отелить ½ или же 1/3 часть и растяните её на смазанном заранее маслом противне. Теперь смажьте поверхность теста оливковым или растительным маслом. Затем нужно порезать полукольцами лук, а шампиньоны порезать ломтиками. С разогретым растительным маслом сковороде обжарьте лук, потом добавьте шампиньоны и жарьте около 6 минут. Потом нужно переложить лук с грибами в отдельную ёмкость и немножечко охладить.

Пицца с вкусными мидиями

Тем временем вымойте помидоры, обсушите их нарежьте аккуратными полукружиями или кружками. Перец необходимо вымыть, также обсушить и вырезать его семенную коробку и нарезать его лучше всего соломкой. Нарубите зелень после того как вымоете её.

Конечно же, если у Вас мало времени на приготовление пиццы, а Вам её очень хочется, то в таком случаи воспользуйтесь услугой доставка пиццы на дом это быстро и удобно. Она получается такая же, как и домашняя и сможет существенно сэкономить Ваше время. Вернемся к приготовлению нашей пиццы. Мидии не размораживая, положите на разогретую с маслом сковороду и обжаривайте 3 минуты с помощью среднего огня. Теперь добавьте 2 столовых ложки вина и тушите около 3 минут до того момента пока не испарится весь алкоголь.

В финале охладите немного мидии. На тесте нужно равномерно распределить все подготовленные ранее ингредиенты: лук с грибами, помидоры, мидии, кукурузу обязательно без жидкости, зелень и перец. Сбрызните пиццу немного маслом, немного поперчите и посолите. Выпекайте пиццу в духовке при температуре 200 градусов около 17 минут.