Пикантная курочка по-китайски

Рейтинг 4 балла Просмотров: 1332

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Пикантное нежненькое мясо курочки и вкусные полезные хрустящие овощи можно приготовить практически в мгновение ока.

Очень сложно себе представить что-либо более полезное, нежели нежирное куриное мясо и большое разнообразие овощей, которые слегка обжаренные в небольшом количестве масла.

Продукты на четыре порции:

  • Свеженький сок из одного апельсина
  • Четыре филе из куриных грудок с весом по 125 г каждая
  • 325 г брокколи
  • Две столовые ложечки традиционного соевого соуса
  • Красный сладенький перчик
  • Зубчик чесночка
  • 225 г сладкого зелененького горошка
  • Два сантиметра свежего имбирного корня
  • 165 мл куриного бульончика
  • Две столовые ложечки кунжутного масла
  • Столовая ложечка картофельного крахмала

Пикантная курочка по-китайски

Тщательно вымойте филе и бумажными салфетками хорошенько его обсушите, порежьте тоненькими полосками.

Смешайте в мисочки свеженький апельсиновый сок и традиционный соевый соус, потом положите туда подготовленное мясо и маринуйте его около двух часов. В то время пока маринуется мясо, необходимо подготовить все овощи. Промойте и очистите сладенький перчик, брокколи и зелененький горошек. Брокколи бережно разделите на соцветия, а перчик порежьте небольшой соломкой. Также очистите и меленько порубите имбирь и чесночок.

Аккуратно извлеките мясо из маринада и дайте стечь максимальному количеству лишнего соуса, для этого достаточно подержать мясо над ситом.

В тоже время обязательно не выливайте маринад мимо мисочки. Нагрейте в воке или сковороде столовую ложечку масла и, обязательно помешивая, обжарьвайте в нем мяско. После этого переложите готовое мясо на тарелочку. Затем нагрейте в сковороде или в воке оставшееся количество масла и обжаривайте измельченный чесночок и имбирь, потом добавьте почищенные овощи. Долейте в овощи маринад (оставьте предварительно две столовые ложечки) и свеженький бульончик и продолжайте готовить овощи до состояния умеренной мягкости. Потом добавьте к уже готовым овощам мясо и всё разогрейте. После этого разведите крахмал в маринаде и вылейте его к овощам с мясом.

Стоит также сказать, что многие люди имея проблемы начинают их заедать большим количеством пищи, вместо того чтобы обратиться за помощью к специалисту. Профессиональная lifestorystudio.ru будет отличным выходом из любой сложной жизненной ситуации. Хорошо спланированные психологические тренинги также помогут Вам преодолеть любой сложный жизненный этап.

Приятного Вам аппетита!!!