Пикантные бутерброды из креветок

Рейтинг 5 балла Просмотров: 1002

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Бутерброды – еда на скорую руку. Их так много разновидностей, что можно придумывать каждый раз особенные. Но, самое главное в бутербродах – хлеб, он должен быть или пшеничным белым, или батоном.

Замечательные бутерброды получаются с рыбными изделиями и морепродуктами. Широкое блюдо с красиво украшенными бутербродами, прекрасно смотрится и на праздничном столе, в качестве закуски. Рассмотрим их приготовление.

Пикантные бутерброды из креветок

Бутерброды с фаршем из креветок с белым вином

Яйца сварить, остудить и очистить. Вареные и замороженные креветки залить кипятком и оставить нескольких минут, а затем очистить от панциря. Смешать сливки, сливочное масло, сухое белое вино, довести до кипения и остудить. Креветки и яйца измельчить при помощи мясорубки. Добавить к креветкам остывшую сливочную смесь, посолить, поперчить и аккуратно перемешать. Готовый фарш поставить в холодное место на некоторое время. Затем нанести пикантный фарш на ломтики батона и украсить тонкими пластиночками лимона без кожуры. Выложить на широкое блюдо и подать к столу, украсив веточками зелени.

Продукты:

  • батон – 450 гр.;
  • креветки очищенные – 350 гр.;
  • яйца – 3 шт.;
  • вино 50 мл;
  • масло – 45 гр.;
  • сливки – 60 гр.;
  • специи по вкусу.

Запеченные бутерброды с креветками

Варено-замороженные креветки обработать как в статье выше. Белый хлеб или багет нарезать ровными ломтиками. Помидоры промыть и порезать тонкими кружочками. Очищенный и промытый лук порезать колечками. Хлеб намазать маслом, положить на них кружочки помидоров, лук, посолить, поперчить. Далее на бутерброд положить креветки и посыпать тертым сыром. Разложить бутерброды на противне или сковороде и поставить в прогретую духовку. Запекать бутерброды до расплавления сыра. Кроме того, если у вас нет свободного времени для приготовления блюд на праздники, то можете заказать шведский стол в Ростове-на-Дону с изысканными угощениями по самым оптимальным ценам. Также стоит отметить, что можно запекать изделия в микроволновой печи. Подавать закуску на стол в горячем виде, обильно посыпав измельченной зеленью.

Продукты:

  • хлеб – 8 кусочков;
  • креветки 310 гр.
  • масло сливочное – 120 гр.
  • сыр тертый – 60 гр.;
  • помидоры – 90 гр.;
  • лук– 55 гр.;
  • специи.