Готовим праздничные блюда из свинины

Рейтинг 4 балла Просмотров: 1036

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Всякий раз, когда продумываем праздничное меню, выбираем, в качестве основного блюда, свинину. Мясо нежное, сочное и необыкновенно вкусное.

Даже самые изысканные блюда готовятся без всяких кулинарных тонкостей. Особо великолепные кушанья получаются из шейки или карбоната. Рассмотрим некоторые примеры.

Свинина, жареная на косточке

Продукты:

  • свинина – 1.4 кг;
  • масло – 90 гр.;
  • тертый сыр – 120 гр.;
  • специи.

Готовим праздничные блюда из свинины

Для приготовления этого блюда берем свиной карбонат, с небольшим слоем сала по краю. Обычно, на рынке его продают разрезанным на порционные кусочки, по количеству косточек. Мясо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и отбиваем деревянным молоточком. Отбитое мясо солим и перчим, затем обжариваем на сковороде до румяной корочки. Сыр твердых сортов натираем на крупной терке. На противень, смазанный маслом, выкладываем куски карбоната, посыпаем сыром и запекаем в духовке до готовности. На широкое блюдо кладем половинки горячего отварного картофеля, а на него мясо. Блюдо обильно посыпаем зеленью и украшаем дольками помидоров и пластиночками маринованных огурцов.

Свинина, запеченная с ананасом

Продукты:

  • свинина – 700 гр.;
  • ананасы консервированные — 1 баночка;
  • сыр тертый – 90 гр.;
  • майонез – 160 гр.;
  • специи.

Это блюдо лучше готовить из свиной шейки. Мясо промываем, обтираем салфеткой и режем поперек волокон по числу колечек ананаса в баночке. Подготовленную свинину хорошенько отбиваем, обрабатываем специями и выкладываем на противень. Каждый кусочек мяса обмазываем майонезом, выкладываем на него колечко ананаса, посыпаем тертым сыром и запекаем в прогретой духовке. К столу подаем с жареным картофелем или картофельным пюре, посыпав измельченной зеленью. Отдельно подаем салат из свежих овощей или блюдо с маринованными помидорами, сливами, огурцами и дольками моченых яблок.

Стоит отметить, что если сидя в офисе вам захотелось вкусной и здоровой пищи, то не нужно себе отказывать. Поскольку профессиональная rus-kaluga.ru в кротчайшие сроки доставит вам вкусные и полезные блюда самых разнообразных мировых кухонь. Все блюда готовятся исключительно из свежих продуктов, поэтому абсолютно любое блюдо имеет высокий уровень качества.

Приятного вам аппетита!!!