Салат с грибами и картофелем

Рейтинг 4 балла Просмотров: 1027

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Когда неожиданные гости звонят к вам в квартиру, а вы в это время оформляете налоговую отчетность в электронном виде, и у вас совсем нет времени что-нибудь приготовить, то в такой ситуации вас может выручить салат, про рецепт которого мы вам сейчас расскажем.

Салат с грибами и картофелем

Для вкусного и полезного салата нам потребуется:

• картофель – 2-3 штуки;
• маринованные шампиньоны – 200 г
• стручковая фасоль – 1 шт
• морковь – 1 шт
• небольшой пучок зелени петрушки
• майонез – 2 столовой ложки
• молотый чёрный перец
• соль

Для начала нужно вымыть картофель и морковь, затем отварить их в подсоленной воде и дать остынуть. Далее нужно перебрать, вымыть и обрезать стручки с фасоли, после этого фасоль нужно варить в течении 10 минут в подсоленной воде, после приготовления откиньте на сито и дайте остынуть.

Когда у нас уже всё будет сварено, то приступаем к чистке картофеля и нарезания его кубиками. Морковь чистим и нарезаем маленькими кубиками. Также мелко нарезаем фасоль. Лук нужно очистить, помыть и нарезать кольцами, а вот грибы разрезаем пополам. Зелень петрушки после мытья, меленько нарезаем.

После всего этого смешиваем в глубокой миске или салатнице все ингредиенты, а именно картофель, морковь, грибы, зелень петрушки и фасоль. Не забудьте посолить, поперчить по вкусу, затем желательно и ещё раз перемешать. Для украшения салата используйте порезанный кольцами лук, а также заправьте салат майонезом перед подачей на стол.

Приятного вам аппетита!!!

Советую почитать: