Итальянские спагетти с грибами и горошком

Рейтинг 4 балла Просмотров: 1244

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Это замечательное блюдо подходит абсолютно на каждый день, поскольку очень простое в приготовлении и в тоже время чрезвычайно вкусное.

Кроме того, в зелененьком горошке имеется железо, медь и цинк. Именно поэтому он оказывается благоприятное влияние на систему кроветворения.

  • Небольшая луковичка
  • Зубчик чесночка
  • 255 г шампиньонов
  • Морская соль и черный молотый перчик
  • 2 ст. ложечки сливочного масла
  • Половинка стаканчика говяжьего бульончика
  • 255 г сливок
  • 425 г спагетти
  • 85 г натертого сыра пармезан
  • Чайная ложечка лимонного сока
  • Лимонная цедра для декорации блюда

Итальянские спагетти с грибами и горошком

Вначале тщательно очистите и меленько порубите лучок.

Затем почистите шампиньоны, протрите их влажной кухонной тряпкой и нарежьте аккуратными ломтиками. Теперь нагрейте в большой сковородочке сливочного масла и обжарьте в нем лучок до получения легкой прозрачности. После этого выложите на сковородочку грибочки и тушите около шести минуток на большом огоньке, пока полностью не испарится вся жидкость. Потом добавьте пропущенный через чеснокодавилку зубчик чесночка.

Смешайте выбранный зеленый горошек вместе с шампиньонами, умеренно поперчите и добавьте обязательно морской соли.

Полейте бульончиком и после закипания продолжайте варить ещё около 15 минуток на небольшом огоньке. Под конец варки добавляйте сливки. Одновременно с этим сварите итальянские спагетти по инструкции указанной на упаковке с макаронными изделиями. Затем половинку подготовленного пармезана нужно добавить в приготовленный соус, также влейте лимонного сока, поперчите и добавьте соль на Ваш вкус. Слейте с макаронных изделий водичку, дайте стечь оставшейся водичке и смешайте в мисочке с приготовленным соусом. Выложите в порционные тарелочки и подавайте, предварительно посыпав блюдо цедрой лимона и пармезаном.

Также необходимо сказать, что для приготовления изысканных блюд лучше всего использовать бутылированную  воду с помощью напольного кулера. Поскольку качественные и удобные 1sifon.ru очень функциональны и абсолютно не заменимы на всех современных кухнях.

Приятного Вам аппетита!!!