Итальянские спагетти с курочкой и грибами

Рейтинг 4 балла Просмотров: 1195

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Любому ценителю вкусной и здоровой пищи будет весьма сложно устоять перед сочным мясом с грибочками, пикантным соусом и горошком.

Учтите, что если блюдо также предназначается и для деток, то вместо вина рекомендуется больше использовать овощного бульончика. Также можно использовать менее жирную сметану.

Необходимые ингредиенты:

  • средняя луковичка
  • 4 филе куриных грудок с весом около 400 г
  • 265 г шампиньонов
  • 3 ст. ложечки сливочного масла
  • 225 мл выдержанного белого вина
  • черный молотый перчик и йодированная соль
  • 325 г сметаны с жирностью 22 %
  • натертый мускатный орешек
  • 165 г мороженного горошка
  • 525 г любых итальянских спагетти
  • пучочек зеленушки петрушки
  • 3 ст. ложечки натертого сыра Пармезан

Итальянские спагетти с курочкой и грибами

Вначале тщательно промойте филе под холодной водичкой. Затем обсушите его кухонными бумажными салфетками и нарежьте полосками шириной меньше пальца. Почистите и порежьте мелкими кубиками лучок. Хорошенько протрите тряпочкой шампиньоны и порежьте их аккуратными ломтиками. Нагрейте на сковородочке масло и обжаривайте мясо в течение трех минуток, потом снимите его со сковородочки умеренно поперчите и посолите. На оставшемся масле необходимо обжарить до состояния прозрачности лучок, добавьте к нему шампиньоны и потушите все около пяти минуток.

Теперь полейте грибочки с лучок белым вином и доведите до состояния кипения.

Регулярно помешивая, введите сметану и положите замороженный горошек. Умеренно посолите и добавьте перчика, также всыпьте немного натертого мускатного орешка. Выложите мясо, всё тщательно перемешайте и продолжайте тушить ещё десять минуток. В это время сварите в подсоленной водичке выбранный вид спагетти, руководствуясь инструкцией на упаковке с макаронными изделиями. Затем вымойте зеленушку петрушки, оборвите листочки, нарубите их и добавьте к соусу. Слейте с готовых макаронных изделий воду и в большой мисочке смешайте их с готовым соусом, мясом и натертым заранее сыром Пармезан.

Необходимо отметить, что если ваши дети любят помогать вам готовить разнообразные блюда, то в качестве досуга вы найдете на сайте mult-games.ru увлекательные детские игры про Кухню Сары. Кроме того, такие детские игры имеют не только развлекательный, но и образовательный характер.

Приятного вам аппетита!!!