Суши – национальная еда Японии

Главное национальное блюдо Японии – это суши. Они появились около века назад, и первоначально их вид отличался от тех, что мы едим в японском ресторане сейчас.

Блюдо называлось нари – суши, а их способ приготовления был весьма необычен. Начинки для суши и роллов изготавливалась из сырой рыбы, её солили и укладывали под тяжелый пресс, затем еще несколько месяцев суши бродили под крышкой до полной готовности. Мастер Yohei создал привычные для нас суши, его идеей было создание кусочков риса с сырой рыбой. Эта задумка стала очень популярной среди гурманов всего мира. Всё больше и больше открывается японских ресторанов суши, которые приносят большие средства владельцам и широкое распространение японской культуры. Нигири – суши самые популярные среди японцев. Подаются на стол обычно так – заправка для суши, риса и чай для запивания еды.

Комочек риса с приправой и куском морского деликатеса – это большой изыск на востоке. Интересной приметой является то, что их подают обязательно четное количество, нечетное – не к добру (считают японцы).