Тушеный порей с томатами по-турецки

Рейтинг 5 балла Просмотров: 1033

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Предлагаем Вам замечательное главное блюдо, в состав которого входит огромное количество полезных витаминов в сочетании с небольшим объемом калорий.

Обратите внимание, лук-порей очень богат необходимыми витаминами. Его даже можно употреблять в пищу без дополнительного приготовления. Тем не менее, порей будет более мягким на вкус и вкуснее, если его предварительно обжарить.

Ингредиенты для четырех порций:

  • Пучочек зеленушки петрушки
  • 1 кг тоненького порея
  • 525 г томатов
  • 3 ст. ложечки свежего овощного бульона
  • 2 ст. ложечки маргарина для жарки
  • 125 г сметаны с жирностью 22 %
  • Черный молотый перчик
  • Йодированная соль

Тушеный порей с томатами по-турецки

Вначале важно сразу же срезать со всего порея нижний участок вместе с корешками.

Потом сами стебельки порея нужно надрезать вдоль, начините с верхней части, промойте под струей холодной водички. Затем порежьте стебли кусочками с длинной приблизительно в один сантиметр. Теперь хорошенько вымойте зеленушку петрушки, стряхните остатки водички и нарубите её как можно мельче, попутно обязательно удаляйте толстые стебельк. Поместие томаты в кипяточек, потом залейте их холодненькой водичкой и снимите с них аккуратно кожицу. Затем осторожно разрежьте их на четыре одинаковые части.

Разогрейте на сковороде небольшое количество маргарина.

Положите в нагретую сковородку нарезанный ранее лучок и обжаривайте все на среднем огоньке, обязательно постоянно помешивайте, в течение нескольких минуток. После этого положите в сковородку томаты, зеленушку петрушки и свежий бульончик, позже добавьте ко всему сметану. Поперчите и посолите по своим вкусовым предпочтениям и продолжайте тушить ещё около 10 минуток под крышечкой. Готовое изысканное блюдо переложите в любую керамическую посуду и подавайте на стол в качестве основного главного блюда для четырех человек.

Кроме того, если Вы особый ценитель изысканной и необычной кухни, а в частности и турецкой кухни, то обязательно посмотрите недвижимость в Турции Алания etuhomesalanya.ru с подробными описаниями и предложениями. Также недвижимость за границей считается отличным способом вложений денежных средств.

Приятного Вам аппетита!!!