Венгерская традиционная паста

Рейтинг 5 балла Просмотров: 1060

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Данные макаронные изделия в изысканном густом соусе станут по-настоящему замечательным вторым блюдом к Вашему обеденному столу.

Лучше всего выбирать макаронные изделия, которые приготовлены без добавления яиц, поскольку в таком случаи в них содержится меньшее количество холестерина. А это очень важно учитывать людям испытывающие проблемы с повышенным холестерином.

Продукты на четыре порции:

  • 525 г макаронных изделий
  • Два толстых свиных стейка с весом около 170 г каждый
  • 125 мл свежего овощного бульончика
  • 215 г сливок
  • Небольшая луковичка
  • 1 ч. ложечка молотого сладенького перчика
  • Небольшая луковичка
  • 1 ст. ложечка сливочного масла
  • Чайная ложечка тмина
  • Пучочек зеленушку петрушки
  • Морская соль
  • ½ ч. ложечки остренького перчика

Венгерская традиционная паста

Вначале выбранный репчатый лучок необходимо тщательно очистите и порезать его небольшими по размеру кубиками.

В свою очередь подготовленное мясо порежьте вначале ломтиками, а потом средними квадратиками. После этого вскипятите в кастрюльке умеренно подсоленную водичку. Положите в неё макаронные изделия и варите около 10 минуток. Теперь нагрейте на большой сковороде немного сливочного масла и, обязательно помешивая, обжаривайте в нем до состояния прозрачности лучок. Затем выложите в сковородочку заготовленное мясо и чуть-чуть его обжарьте.

Обжаренный лучок и мясо залейте небольшим количеством свеженького овощного бульончика, добавьте к ним тмин, молотый сладенький перчик и сливки.

Всё умеренно поперчите и добавьте морской соли по своему вкусу, обязательно помешивайте, доведите полученный соус до кремообразного состояния. Теперь откиньте приготовленные макаронные изделия на дуршлаг и дайте стечь водички. Затем выложите их в готовый соус и хорошенько всё перемешайте. Переложите всё в большую мисочку, посыпьте измельченными листочками зеленушки петрушки и острым перчиком, а потом сразу же подавайте на стол.

Кроме того, в процессе приготовления и для подачи готового блюда лучше всего использовать посуду luminarc. Официальный kupitarelku.ru предоставит Вам большой выбор разнообразной необходимой посуды. Также Вы найдёте очень много полезных и оригинальных вещей для своей кухни.

Приятного Вам аппетита!!!