Вкуснейший вишневый торт по-голландски

Рейтинг 5 балла Просмотров: 1385

Опубликовано: в категории Торты и пироги

Для этого вкуснейшего и элегантного торта вам потребуется замороженное слоеное тесто, взбитые сливки и вишня.

Стоит также отметить, что в торте будет существенно меньше калорий, если взбитые сливки заменить ванильно-йогуртовым кремом или ванильным пудингом с йогуртом.

На десять порций торта вам потребуется:

  • 455 г замороженного слоеного теста
  • баночка вишневого компота
  • столовая ложечка картофельной муки
  • щепоточка корицы и молотой гвоздик
  • столовая ложечка вишневого ликера
  • 85 г сахарного песка
  • 785 г сливок

Для верхнего декорирования торта:

  • 65 г смородинового конфитюра
  • 125 г сахарной пудры

Вкуснейший вишневый торт по-голландски

Вначале поставьте размораживаться тесто.

Затем нужно смешать одно или две столовые ложечки вишневого компота с картофельной мукой. Компот с ягодами доведите до момента кипения, выложите в него гвоздику, корицу, добавьте ликера и две столовые ложечки сахарного песка. После этого, постоянного помешивая, введите подготовленную картофельную муку, предварительно разведенную с компотом. Снимите компот с огня и полностью остудите до комнатной температуры.

Теперь нагрейте духовку до 220 градусов. Вымойте противень прохладной водичкой и не вытирайте его. Затем выложите тесто на посыпанную мукой столешницу и раскатайте его в три в меру тонких пласта с диаметром в двадцать восемь сантиметров. После этого полученные пласты наколите вилочкой, выложите на противень и выпекайте около десяти минуток, после чего их остудите.

 Дальше нужно взбить сливки с оставшимся сахарным песком. Теперь необходимо сделать сам пирог. Для этого на дно формочки для выпечки выложите первый пласт готового теста и при помощи кондитерского рукава выжмите четыре кружочка взбитых сливок, попутно заполняя пространство между ними вишневой начинкой. Затем выложите второй пласт и сделайте то же самое. В конце, выложите верхний слой торта и украсьте его, как показано на фотографии сверху.

Кроме того, рекомендуем вам обязательно посетить сайт http://www.videoculinary.ru/recipe-category/shokoladnye-torty/ с огромным количеством вкусных и простых рецептов шоколадных тортов. С помощью подробного рецепта вы сможете приготовить настоящий кулинарный шедевр на своей кухни.

Приятного вам аппетита!!!

Похожие записи