Восточный салат

Рейтинг 4 балла Просмотров: 1500

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Предлагаем Вам приготовить салат по восточному рецепту. Для приготовления этого салата рекомендуется выбирать небольшие помидоры с плотной мякотью.

Для приготовления Вам потребуются такие простые продукты:

• помидорчики маленькие — 2 — 4 шт.
• персики – 2 шт.
• лимончик небольшой – 1 шт.
• изюм без кости – 135 г
• полностью очищенные грецкие орехи – 125 г
• чеснок – маленький зубочек
• зеленый салат – один средний пучок
• зелень базилика – ½ пучка
• растительное масло – 2 ст. ложки
• перец черный молотый
• соль
Восточный салат
Сначала вымойте хорошо изюм и залейте его теплой водой. После того как пройдёт 10 минут воду можно слить. Теперь обжарьте орехи на сковородке без добавления масла, затем мелко их нарубите. Персики нужно вымыть, разрезать пополам и удалить косточки, после этого нарежьте их тонкими ломтиками. Вымойте помидоры, разрежьте их пополам и нарежьте тонкими аккуратными ломтиками.

Затем вымойте лимон, его нужно также разрезать пополам. Одну половинку нарезать небольшими кружочками, а из другой выжать лимонный сок. Зелень петрушки вымыть и аккуратно мелко нарежьте. Выложите листья салата, предварительно помыв их в холодной воде. Сверху на них выложите ломтики помидоров и персиков, посыпьте сверху орехами, изюмом и зеленью базилика. Чеснок нужно очистить, затем растолочь с помощью ступки и смешайте с маслом, перцем и солью. Полейте салат приготовленной Вами заправкой и украсьте кружочками лимона.

Приятного Вам аппетита!!!