Яичница с томатами из Индии

Рейтинг 4 балла Просмотров: 1244

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Вашему вниманию предоставляется индийский вариант популярного на нашем столе блюда. Попробуйте и Вы обязательно не пожалеете. На 4 порции необходимо:

• 4 зеленый лучка с головками
• 2 томата средних размеров
• Зеленый перчик чили
• 8 яиц
• Корень имбиря приблизительно 2 см
• На кончике ножа (по щепотке) гвоздики и корицы
• ¼ ч. ложки шафрана
• 3 ст. ложки маргарина
• Молотый черный перец
• Соль

Яичница с томатами из Индии

Сначала необходимо ошпарить кипятком все томаты и снять с них их кожицу. Теперь нарежьте томаты аккуратными кубиками. Очистите весь лук, тщательно его вымойте и нарежьте небольшими тоненькими кольцами. После этого нужно очистить имбирный корень и меленько его порубить. Аккуратно надрежьте перчик чили, извлеките из него все семена и вымойте его в холодной воде, потом мелко порубите его. Затем обязательно вымойте руки!

Теперь вбейте 8 яиц в мисочку и взбейте их. Также положите растертый пальцами шафран, корицу, молотую гвоздику, перец и соль. На достаточно большой сковородке разогрейте маргарин для жарки и обжаривайте в нем на самом большом огне лук, чили и имбирь в течение 2 минут, потом уменьшите огонь на плите. Сверху положите томаты и влейте подготовленные ранее яйца, жарьте омлет обязательно на небольшом огне. Готовую яичницу разместите на тарелках и сразу же подавайте.

Также предлагаем Вам особый способ подачи. К данной яичнице можно подавать греночки или индийские традиционные хлебцы папад, которые легко встречаются в магазинах, которые торгуют индийскими специями. Эти хлебцы быстренько обжариваются с обеих сторон (около 30 секунд) в масле и после этого сразу же подаются к омлету на стол.

Пользуюсь случаем, хотим дать Вам совет касаемо подарков к наступающим праздникам. Если Вы хотите сделать подарок подростку или молодому человеку, то ничего лучшего чем купить StarCraft 2 и подарить его на какой-либо праздник. Поскольку StarCraft 2 можно по праву назвать самой лучшей компьютерный стратегией для любых возрастов.

Приятного Вам аппетита!!!