Японское карри из индейки на шпажках

Рейтинг 4 балла Просмотров: 1196

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Мода на западные фуршеты докатилась и до нас.

В тренде домашние вечеринки с легкими закусками из овощей, сыра, ветчины, морепродуктов и прочих вкусностей. Но и мясо никто не отменял. Отличная идея для фуршетного угощения — карри из птицы на шпажках. Кушать удобно, блюдо сытное, порадует мясоедов своим острым и изысканным вкусом.

Что потребуется для 6 человек:

  • филе индюшачьей грудки (3 шт);
  • молотый карри средней жгучести (0,5 ч. л.);
  • мед жидкой консистенции (50 г);
  • соль и молотый перец (на вкус);
  • измельченный розмарин (2 ч. л.);
  • соевый соус светлого сорта (2 ч. л.);
  • сок лайма (3/4 cтакана);
  • помидоры черри (300 г);
  • маслины б/к (100 г);
  • листовой салат (горсть);
  • консервированная фасоль (в собств. соку 150 г);
  • сыр фета (150 г);
  • оливковое масло (6 ст. л.).

Японское карри из индейки на шпажках

Как готовить

  1. Филе индейки вымыть, влагу обсушить и нашинковать мясо вдоль — средними по толщине полосками. Сложить в стеклянную форму.
  2. Мед, рубленый розмарин, порошок карри, соевый соус и немного соли смиксовать. Плюс 3 ложки лимонного сока и молотый перец. Пряную смесь вылить на индейку, убрать на час в холодильник.
  3. С фасоли слить сок, сбрызнуть остатками цитрусового сока. Подготовить (нарезать произвольно) листья салата и черри. Маслины покрошить колечками, фету миниатюрными кубиками. Все пересыпать горкой на блюдо, заправить смесью специй и оливкового масла. Кроме того, настоятельно рекомендуем заказать суши и роллы к данному японскому блюду. Профессиональная alforno.ru поможет Вам сделать поистине тематический японский прием пищи.
  4. Кусочки птицы насадить на смоченные водой деревянные шпажки. Выложить на сковороду или решетку, жарить по 4 минуты с каждой стороны на плите или в духовке гриль. Прекрасно готовится такая индейка в современном приборе — аэрогриле.
  5. Готовое мясо на шпажках разместить вокруг салата и подать.

Приятной дегустации!!!