Полезный восточный рис на кокосовом молоке

Рейтинг 5 балла Просмотров: 1453

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Вашему вниманию предлагаем рецепт приготовления полезного, ароматного и красочного блюда в восточном стиле.

В данном блюде мы будем готовить рис на кокосовом молоке. Многие диетологи отдают предпочтение именно кокосовому молоку, а не коровьему, даже несмотря на то, что оно более жирное. Это связано с тем, что масла с жирными кислотами кокосового молока отлично усваиваются и не откладываются в организме в виде лишних килограммов на талии. Кроме того, кокосовое молоко богато грубыми волокнами, которые улучшают пищеварение человека. Солнечный цвет риса и нежный аромат зиры перенесут вам в тёплые страны, а изюм придаст ноток сладости. Используемые в блюде орехи кешью необходимо хорошенько прогреть, тогда они останутся мягкими и надолго сохранят свой вкус.

Для приготовления блюда вам потребуется:

  • полтора стаканчика длиннозернистого риса
  • 2 ст. ложечки растительного масла
  • половинка стакана изюма
  • 3/4 стаканчика кешью
  • 425 мл кокосового молока
  • половинка стаканчика чистой воды
  • чайная ложечка зиры
  • половинка ч. ложечки куркумы
  • горсть барбариса
  • два лавровых листочка
  • щепотка красного молотого перчика
  • морская соль по вкусу

Полезный восточный рис на кокосовом молоке

Вначале тщательно вымойте изюм и рис.

Орешки кешью аккуратно разделите на отдельные половинки. После этого подготовьте специи. Для этого разотрите зиру в кухонной ступке, растительное масло подогрейте в толстой емкости на среднем огне. Затем засыпьте в масло рис и, обязательно помешивая, прогрейте его в течение двух минуток.

Теперь добавьте кокосового молока, чистую водичку или куриный бульончик, соль, специи, изюм, лавровый листочек и орешки. Тщательно все перемешайте. Накройте емкость с рисом крышечкой, доведите до момента кипения и убавьте нагрев на минимум. Варите блюдо на протяжении двадцати минуток до полной готовности. В процессе варки крышечку периодически нужно открывать. Для подачи блюда выложите его на сервировочное блюдо, по периметру украсть ломтиками лимончика и зеленью. Вкусное и ароматное угощение готово.

Однако, помимо приготовления разных блюд не стоит забывать и про обновление гардероба. Так, на сайте mamzelko.ru вы можете приобрести одежду ручной работы из высококачественных материалов по самым оптимальным ценам. Такая одежда подчеркнет ваш стиль и наделит его нотками уникальность.

Приятного вам аппетита!!!