Как правильно заваривать чай пуэр

Рейтинг 4 балла Просмотров: 1498

Опубликовано: в категории Рецепты со всего мира

Чай пуэр славится своими полезными свойствами и неповторимым вкусом уже долгое время. Этот чай рекомендуют пить людям, желающим похудеть, а также имеющим проблемы с пищеварением. Чай пуэр обладает бодрящим эффектом и может составить хорошую конкуренцию кофе, хотя кофеина в этом чае содержится в разы меньше. Хранится пуэр от 10 до 30 лет, причём со временем вкус напитка становится только лучше.

Как правильно заваривать чай пуэр.

Обратите внимание, что для этого чая рекомендуется использовать отдельный заварочный чайник. Всё дело в том, что пуэр имеет свойство перебивать другие запахи. Если вы нальёте любой другой чай в заварочный чайник, где до этого был пуэр, вы совсем не почувствуйте вкус чая. Обычно пуэр пьют без добавления сахара, лимона и так далее.

Пуэр хранится в спрессованном виде в плитках. Заваривают пуэр также по-особенному: небольшой кусок чая, размером около 2-3 см опускают в холодную воду на несколько минут. Затем чай добавляют в заварочный чайник и заливают горячей водой. Температура воды не должна превышать 90 градусов. Ни в коем случае не доводите воду до кипения, чтобы не испортить вкус чая. Помните, что пуэр долго заваривается.
Существует ещё один способ заваривания чая пуэр. Кусочек чая из холодной воды переложите в чайник, наполненный прохладной водой. Доведите воду до кипения и снимите чайник с огня. Спустя несколько минут снова вскипятите чайник до образования пузырьков. В несколько чашек отлейте немного чая. Дождавшись, когда вода сильно закипит, налейте обратно отлитую воду. Это необходимо для того, чтобы пуэр получился вкусным и прозрачным.

Рекомендуем пить чай в спокойной обстановке. Процесс должен быть размеренным и спокойным. Ощутить полный вкус чая поможет еще и приглушенный свет в помещении. Это конечно свечи или хорошо подобранный светильник в комнате. Я встречала даже электронные свечи, для тех, кто не терпит запах дыма, можно обратить внимание и на cолнце и луну в банке — как маленькое, свое, солнце в стильной банке, которое наполнит комнату уютом и спокойствием!